En liten julhälsning från oss

På måndag är det julafton, och här hos oss betyder det att veckoslutet kommer att gå i matlagandets tecken för att vi ska hinna få alla rätter klara i tid. Sillsallad/rosolli med sill, kokt nöttunga, skinka, och sådana rätter som krävt lite längre tid att bli klara så som krydd- och den gravade fisken, kommer att trängas på julbordet. I år har vi dessutom hemlagad senap, IKEA-sill och surkål, och på planeringsstadiet leverpastej, jullimpa (tyvärr den tråkiga, ljusa varianten) och en julgröt gjord på krossade majskorn i stil med den lokala chicheme-drycken. Första satsen pepparkakor blev gräddade idag, och de ser ut och smakar nästan som ljusa pepparkakor, troligen eftersom jag inte hade mörk sirap. Men det var inte menyn jag skulle skriva om, utan försöka författa ett julbrev till er där hemma! Ifjol blev det mer eller mindre ett ordentligt julbrev med lite höjdpunkter från det gångna året. I år blir det förhoppningsvis ett lite kortare inlägg med betoning på julen 2018. 

Året 2018 har gått fort, fortare än vi hunnit med, och det har rymts en hel del roligt och (tur nog) en mycket liten del mindre roligt. Besökare från Finland, reseptsamlingen, semester i Finland/Estland/Sverige, arbetsresor för Tobias, god mat såklart, surdegsbak, 3 arbetsresor till Argentina, långa ensamma veckor, en tur till Fort Lauderdale tillsammans och betydligt mer julförberedelser än ifjol är en del av allt vi hunnit med i år. Hemlängtan är värre än vanligt, men vi har börjat acceptera att vi inte kan åka hem till familj och vänner i Finland när vi vill, och vi sparar hellre den resan tills vi har möjlighet att vara lite längre än en vecka. Speciellt som den finska vintern inte är vår favoritårstid, och flygpriserna är ganska mycket dyrare runt jul och nyår än under resten av året.

Våra bleka pepparkakor ser lite  mindre bleka ut på riktigt

Tobias var förra veckan till Grenada på en sista arbetsresa före julen, och på flygfältet på hemvägen köpte han en ny julgransboll. Den passar ju bra in med snäckorna, men det är ännu aningen oklart om den blir kvar här, eller om den kommer att få ett nytt hem. Finns nog en eller flera som gärna sku ha den i en gran lite längre norr- och österut. 😉 Julgransbollen är den enda nya juldekorationen vi skaffat i år, så inga stora inköp här inte. Förutom de batteridrivna ljusen vi köpte på IKEA i Fort Lauderlade. De har verkligen hjälpt att få julstämning, då vanliga stearinljus får brandalarmen att gå igång endast några minuter efter att vi tänt dem.

Julfirandet lär gå i vanliga spår här hos oss med god mat, några få paket, datorspel, Netflix och slappande. Troligen blir det lite hemlagad glögg (varm eller kall) och pepparkakor med mögelost också, så inga revolutionerande nya traditioner som det ser ut nu. Förutom då julgröten - som Tobias lovat koka - på krossade majskorn istället för grötris. Nyårsfirandet 2018 - 2019 blir däremot lite annorlunda och med all sannolikhet bättre än ifjol. Vad vi ska hitta på vet vi inte ännu, men det är bestämt att vi inte gör det på samma sätt som vi gjorde årsskiftet 2017 - 2018. Vi har inte tagit några julbilder på oss själva med tomteluvor och glöggmuggar ännu, så eventuellt kommer det några sådana foton i ett senare skede. Eventuellt. Vi ser ju fortfarande ut som vi gjort det senaste året, i stora drag i alla fall. Tack vare Grenada-resan har vi i alla fall ett ordentligt lager kryddor nu, och igår blev det två kryddkakor som Tobias fick ta med till kontoret. Inte de finaste i byn, men smaken var helt okej. Och trots den rinniga glasyren blev de till och med lite "juliga"!

Ännu är det några nätter till julafton, och trots att vi har en hel del att göra ännu så känns det som att julfriden kommer att vara mer närvarande i år än ifjol. Vi kanske inte har allt som vi är vana med hemmifrån att ha på julen, men vi firar julen tillsammans, har god julmat och ser fram emot det kommande året med  - ja, jag vet, klichéaktigt - tro, hopp och kärlek.

💚 Vi önskar dig en riktigt god jul och ett välsignat nytt år 2019! 💚

Små svarta "pepparkakshundar" av en överbliven skumgummiplatta hänger nu från gardinen i köksfönstret.