Villavslutning á la Panama stil?

Den här helgen är det alltså den traditionella villa-avslutningen, villavslutningen, venetsianen, forneldarnas natt osv. Ett veckoslut med långa traditioner och fullpackat med minnen; den sista sommarhelgen på året, ett veckoslut för släkt och/eller vänner och andra året på rakan som det firas utomlands för vår del. Villavslutningen har alltid varit extra viktig för vårt kompisgäng, och en del har hänt sedan en villavslutning för ett antal år sedan. Konstigt då man inte tycker att åren gott så fort, men i år är det 13 år sedan vi var på samma ställe för första gången - på en villavslutningsfest på Replot. Är lite att ta i att påstå att det liv vi lever nu är tack vare (eller på grund av?) den där villavslutningen då för länge sedan, men en liten början var det ju i alla fall. Spännande hur vänskap kan utvecklas och bli något så mycket mer givande, mer krävande och helt totalt livsomvälvande. 💗

Dags att testa något nytt

Under Finlandsresan fick jag en torkad surdegsrot på vetemjöl, och hur det nu gick så har jag lyckats få den aktiv igen. Har hunnit fundera en hel del på hur kroppen reagerar på vete, och nu var det då dags att testa om vetebröd bakat på surdegsrot kan fungera. Det är värt ett försök i alla fall, för surdegsbröd är ju faktiskt ganska så gott! Vem vet, kanske det blir en helt ny källa för inspiration? Vi har ju faktiskt saknat rågbrödet här i Panama, så kanske det blir att försöka få igång en rågbaserad surdegsrot här i nåt skede.

Hubby kommer hem idag!

Så var det då äntligen söndag, och idag kommer Tobias hem från Argentina! 18 nätter har han varit på arbetsresa den här knycken, och det kommer mer av sorten troligen redan i september. Sku ju vara alldeles för enkelt om allt sku lösa sig på en resa. Förhoppningsvis blir det lite kortare arbetsresa nästa gång, speciellt om det blir tillbaka till Argentina, och alla femton läkarundersökningar och arbetsvisumsprocessen tog ju en hel vecka bara det. Jag kan ju hoppas det blir en kortare resa i alla fall...

De senaste dagarna har blivit lite mindre effektiva än den första delen av gräsänkeperioden, och ett antal timmar har gått till att spela datorspel istället för allt möjligt annat. Är ju ganska typiskt att nu då Tobias kommer hem så ser köket ut som om det gått en tornado genom det, ställvis ser det nästan ut som snö... 😶 

Ute på balkongen är det nästan samma situation, men det beror mera på dagens storm än på mina aktivitetsval. Största orsaken till kaoset i köket beror nämligen på att jag testat baka med en ljus surdegsrot, gjord på vetemjöl dessutom, och av någon orsak så har jag nu vetemjöl i halva köket, och en massa bunkar som "flyter" omkring i väntan på att jag ska åtgärda diskberget. Inte är det lätt när man gör det svårt för sig.

Något att syssla med när gubben är borta

Livet som hemmafru är inte världens glamorösaste, i alla fall inte mitt liv som hemmafru. Varken manikyrer eller pedikyrer fyller mina dagdrömmar, inte heller långa shoppingturer och cocktails vid poolen. Det intresserar betydligt mer att fixa här hemma, både ätbart och handarbeten. Hittills har jag gjort surkål (vet inte vad det blev av det ännu, men det luktade surkål ända ut i korridoren), passionsfruktsmarmelad, inlagda ingefärsskivor och en burk chilisås med ingefära och vitlök (med hubbys hemlagade chilisås som grund).

Kokbok: Panamá - Ruta de Manjares

I våras köpte vi vår andra lokala kokbok; Panamá Ruta de Manjares, av Bertha de Paláez tillsammans med några av de bästa och mest kända professionella kockarna i Panama. Varje provins i Panama behandlas och utöver recept för områdesspecifika rätter - eller rätter inspirerade av de lokala råvarorna - presenteras provinsen med bakgrundsfakta, sevärdheter och andra små egenheter. Även den här kokboken är på både spanska och engelska, precis som den förra vi köpte, vilket underlättar en hel del!

Så var det augusti då...

Tobbe åkte idag på första arbetsresan efter semestern, till Argentina den här gången. Blir gräsänka i 18 nätter nu den här gången - om tidtabellen håller såklart, vilket inte är en självklarhet när det kommer till de arbetsuppgifter som han sysslar med under arbetsresorna. Jag har tur(?) nog fått inse detta faktum långt innan vi flyttade hit, så det kommer inte som en överraskning om hemkomstdatumet ändrar en eller två gånger. De senaste 3 resorna har trots förlängningar varit under 10 nätter allihopa, så nu är det då den första långa arbetsresan, eldprovet så att säga. Tur har man all modern teknik till hjälp för att kunna hålla kontakten, och idag installerade jag dessutom flightradar24, ett program/en app på telefonen som gör att jag kan följa med flygen också!